Los Itinerarios Didácticos por los Valles del Oso es el nombre de la actividad donde se desarrolla una jornada activa en contacto con la naturaleza en un entorno privilegiado como es los Valles del Oso. Durante la jornada, los alumnos de 5º de Educación Primaria, realizarán visitas guiadas a distintos lugares de interés: Casa del Oso de Proaza, Museo Etnográfico de Quirós, Parque de la Prehistoria de Teverga, el monumento natural de Cueva Huerta o el Hayedo de Montegrande, y recibirán explicaciones sobre la interpretación del paisaje de la montaña asturiana y la situación y problemática del oso pardo cantábrico, emblemático habitante de estas montañas.